Per me, educare al BUON cibo significa promuovere un cibo sostenibile, una filiera corta fatta di mani che si uniscono, un alimento che sia ricco di nutrimento, energia, prendersi cura del proprio corpo, un cibo che sia “vivo”, un boccone che scaturisca...
-Il cibo buono, integrale e nutriente non solo è COS’è, ma anche il COME e il PERCHE’ del cibo stesso. Buono significa semplicemente reale, integro ed intatto.- Jude Blereau (http://wholefoodcooking.com.au) è una sostenitrice del Buon Cibo con importanti...
“In che modo pensiamo al cibo? Riflettiamo sul cibo?! E quale alimento riteniamo sano? “ Annemarie Colbin, Ph.D., è sempre stata pioniera di un cibo salutare: salutista, scrittrice con molteplici riconoscimenti, consulente e docente universitario, chef professionale....
Food Planner Vorresti riuscire a realizzare un piatto compiendo meno passaggi possibili, in modo da evitare l’odiosa pila da lavare? Pianificare i pasti potrebbe aiutarti a risparmiare tempo ed energie, ma non sapresti da dove cominciare? Ti piacerebbe essere...
Con l’arrivo della primavera si risveglia anche la voglia di benessere e “NON SI PUO’ PENSARE BENE, AMARE BENE, DORMIRE BENE SE NON SI HA MANGIATO BENE” (Virginia Woolf). Per MANGIARE BENE bisogna prima acquisire una certa consapevolezza che ci...
