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Sformato di Cous Cous alle carote

Sformato di Cous Cous alle carote

#senza lattosio Vuoi sorprendere i tuoi ospiti senza spendere troppo tempo in cucina? Oppure aver pronto velocemente un pasto per la tua famiglia? Qui c’è la soluzione e se dovesse avanzare qualcosa lo puoi portare con te in ufficio il giorno seguente!...
Sostenibilità a tavola anche durante le feste

Sostenibilità a tavola anche durante le feste

Babbo Natale è già passato ma le feste durano fino all’arrivo della Befana! Un anno sta finendo e decaloghi, liste e regole ne abbiamo avuti fin troppi. L’idea non è quindi quella di aumentare il carico dei “compiti per casa”, ma lasciare qualche spunto per eventuali...
Mousse cioccolato e pere (a base di tofu)

Mousse cioccolato e pere (a base di tofu)

#senza lattosio #senza glutine #vegana In precedenza vi ho mostrato come preparare una mousse al cioccolato utilizzando l’avocado, che io uso anche per completare la mia torta di zucchine. Mi piace curiosare di continuo in giro tra libri e siti web, alla ricerca di...
Uno snack salutare: semi di zucca croccanti

Uno snack salutare: semi di zucca croccanti

#senza glutine #senza lattosio #senza zucchero #a basso contenuto di FODMAP La zucca, fortunatamente, è ancora in stagione perchè è  ricca di fibre e di betacarotene e decisamente ipocalorica. Rappresenta una delle verdure più versatili che ci sia, adattabile in...